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【200g】エチオピア カッファ ガニチ農園 ゲイシャ ナチュラル
¥1,480
G1にも劣らない風味を持つ、普段飲みゲイシャ! パナマゲイシャが更に高騰してなかなか手が出せなくなりました。 しかしゲイシャも飲みたいという方はこちらがおすすめ! エチオピアのカッファ地域にあるガニチ農園では、無農薬栽培で、熱帯雨林を守る活動をしながらコーヒー栽培を行い、生産方式としては、フォレストコーヒーに分類され森林の多様性を重視しています。 赤い完熟した実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥にて、10~20日間かけて乾燥させます。 おすすめ焙煎度:浅煎り(ミディアム) 華やかなフローラルな香りとベリー系の強いスパイシーなボディーと柑橘系のアフター 通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。 地域 カッファ地域 ゲイシャ県 ゲワタ地区 農園 ガニチ農園 精選方法 ナチュラル 品種 ゲイシャ種 標高 1,900~2,100m 乾燥方法 天日乾燥 栽培方法 有機栽培 ※EU・アメリカの有機認証は取得済、日本の有機JAS認証は取得しておりません グレード G3
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【50g】コロンビア ウィラ ラスフローレス農園 ゲイシャ ウォッシュ
¥980
【コロンビア ウィラ ラスフローレス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 コロンビア産ゲイシャが入荷しました! 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに! こちらの商品は50gからとなっています。 毎月初めに焙煎したものを発送となります(冷蔵保管します) 浅煎り(ミディアム) ゲイシャらしいマスカットのような香りが広がります。アフターではとても長く甘味が続き、シルクのような質感も心地よいです。 生産地 ウィラ県 アセヴェト地区 精製 ウォッシュ 標高 1,650m-1,800m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年4月入港 生産者 ヨハン ベルガラさん 乾燥 天日乾燥+温室内でのアフリカンベッド サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート:orange, muscat, floral,long-after, sweet ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【500g】霧の海シティSP【大容量】条件付送料無料!
¥2,350
三次市の霧の海 オリジナルブレンドコーヒー「霧の海シティ」をたっぷり500g! ※こちらの商品のみご注文の場合はクリックポスト便で送料無料です!(250gx2で発送) 朝日に照らされる三次盆地の霧の海をイメージしてブレンドしてみました。 ほっと一息つきたい時にシティーローストの濃霧の様なコクのある味わいがお勧めです。 ■TASTE 中深煎りの風味豊かなボティー感と少しビターで味わいある喫茶店風味に仕上げています。 使用豆原産国:コロンビア、エチオピア、ブラジル ※こちらのブレンドはプレミックスです。 ※スペシャルティコーヒー豆を使用しています。 ※輸入具合によって豆が変わる場合があります(産地国は固定) ※ブレンドコーヒーの場合は店舗焼き豆在庫から発送させていただきます。
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【200g】霧の海シティSP【ブレンド】
¥1,000
三次市の霧の海 スペシャルティブレンドコーヒー「霧の海シティSP」200g 朝日に照らされる三次盆地の霧の海をイメージしてブレンドしてみました。 ほっと一息つきたい時にシティーローストの濃霧の様なコクのある味わいがお勧めです。 ■TASTE 中深煎りの風味豊かなボティー感と少しビターで味わいある喫茶店風味に仕上げています。 使用豆原産国:コロンビア、エチオピア、ブラジル ※こちらのブレンドはプレミックスです。 ※スペシャルティコーヒー豆を使用しています。 ※輸入具合によって豆が変わる場合があります(産地国は固定) ※ブレンドコーヒーの場合は店舗焼き豆在庫から発送させていただきます。
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【200g】イエメン モカハラズ シャムス
¥2,000
SOLD OUT
太陽(シャムス)のように明るく鮮やかな酸味 赤い実を思わせるチェリーようなフレーバー 中深煎り(シティ) 液体にとろみを感じられ、リッチな質感に。スパイスを加えたチョコレートドリンクのような味わいは他の産地では味わえない唯一無二な特徴です。 生産地 サナア州 マナーカ 西ハラズ地域 精製 ナチュラル 標高 1,700~2,200m 品種 ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニ クロップ年 2023年11月入港 生産者 ハラズ地域の小規模農家さん 乾燥 天日乾燥+アフリカンベッド サイズ 15up 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:floral, cherry, citric,winey,spicy,grape,peach,bright
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【200g】マラウイ ミスク組合 AB PLUS
¥1,500
ポテンシャル溢れるマラウィのコーヒー。そのクオリティにご注目! 生産地 マラウイ北部 ミスク地方 精製 ウォッシュ 標高 1,200-1,300m 品種 ゲイシャ、ニカ(カティモール)等 クロップ年 2023年12月入港 生産者 ミスク組合に所属する小農家さん 乾燥 天日乾燥 アフリカンベッド 規格 AB サイズ 16UP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 中煎り(ハイ) 丸みのある口当たりが好印象。 アフターではスミレのような香りを感じ、甘さが長く持続します フレーバーノート:orange,floral,pepper,black-currant,lactic,thick-body,long-after,bright ※浅煎り時のテイストです
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【50g】パナマ タラマンカス農園 ゲイシャ ウォッシュ
¥1,300
SOLD OUT
【パナマ タラマンカス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 パナマ産ゲイシャが入荷しました! 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 極少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに! こちらの商品は50gからとなっています。 毎月初めに焙煎したものを発送となります(冷蔵保管します) ラスト3月3日焙煎(冷凍保存)4セット 浅煎り(ミディアム) 明るい酸味とアールグレイを思わせる上品なフレーバーが含んだ瞬間から広がり、ピーチやパインなどのフルーツフレーバーが追いかけてきます。 生産地 レナシミエント地区 サンタクララ 精製 ウォッシュ 標高 1,350~1,400m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年7月入港 生産者 Digna一家 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 SHB EP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート:peach, candy, earl-gray, pine, jasmine, rich-flavor, bright, delicate-body, comfortable-acidity ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【50g】パナマ ボケテ バホモノ農園 ゲイシャ ナチュラル
¥1,400
SOLD OUT
【パナマ ボケテ バホモノ農園 ゲイシャ ナチュラル】 パナマ産ゲイシャが入荷しました! 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 極少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに! こちらの商品は50gからとなっています。 毎月初めに焙煎したものを発送となります(真空パックして冷蔵保管します) ラスト3月3日焙煎(冷凍保存)3セット 浅煎り(ミディアム) 柑橘系のフレーバーに加え、精製によるワイニー感のバランスが心地よいです。 生産地 ボケテ地区 アルトキエル 精製 ナチュラル 標高 1,350~1,650m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年7月入港 生産者 sonia amorusoさん 乾燥 アフリカンベッド 規格 SHB EP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート:cherry, rose-wine, floral, citric, candy, aprocot,good-body, long-after, rich-flavor ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【200g】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル【有機JAS】
¥1,960
【JAS認証】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 世界が注目するテロワール 中煎り(ハイ) 後味が非常にクリーンで、ストロベリーやピーチのフレーバー 生産地 エチオピア中南部 南部諸民族州 ゲディオ県 ゲデブ地区 チェルベサ村 精製 ナチュラル 標高 1,950~2,200m 品種 在来種 クロップ年 2023年6月入港 生産者 チェルベサ村の小規模農家さん 乾燥 アフリカンベット 規格 G1 サイズ 16UP 認証 JAS認証 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:アップル,ピーチ, シロップ, オレンジ,ストーンフルーツ,ティーライク,ストロベリー
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【200g】パプアニューギニア ムル・バイヤー ウクニ族 ウーマンズ ウォッシュ
¥1,600
SOLD OUT
パプアニューギニア ウクニ女性グループのコーヒー ウォッシュ ウクニ族の女性がつくる優しい甘味のコーヒー おすすめ焙煎度:中深煎り(ハイロースト) 苦味だけに偏らず、チョコレートのような甘いフレーバーが感じられます。かすかに爽やかな酸味も生まれ、キレのよい味わい。 生産地 パプアニューギニア 西ハイランド州 ムル・バイヤー地区 精製 ウォッシュ 標高 1,600~1,900m 品種 ティピカ、ブルボン クロップ年 2022年10月入港 生産者 ウクニ族の女性グループ所属農家さん 乾燥 天日乾燥、機械乾燥 規格 AX サイズ 15up 認証 ウーマンズハンドなし 栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:apple, candy, suger-cane, chocolete, sweet, medium-body, balanced ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【200g】エチオピア リム G1 ウシュウシュ ウォッシュド
¥2,400
SOLD OUT
シルキーな飲みくちからの酸味と甘みのバランス。 そして繊細で複雑な余韻へとつながる、ストーリー性のあるウシュウシュの世界 焙煎度:浅煎り(ミディアム) 生産国:エチオピア 地域:カッファ地方 ウシュウシュ地域 品種:Wush Wush 規格:G1 精製方法:伝統式発酵水洗 乾燥方法:アフリカンベッド上にて天日乾燥(31日間) 収穫期:11月中旬~12月上旬 標高:1,900m~2,200m TASTE カルダモンやシャンパン、プルーンを思わせるコクと繊細で複雑な余韻 ※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。 尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。
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【200g】エチオピア ゲイシャ ゲレザ G3ナチュラル
¥1,600
SOLD OUT
G1にも劣らない風味を持つ、普段飲みゲイシャ! パナマゲイシャが更に高騰してなかなか手が出せなくなりました。 しかしゲイシャも飲みたいという方はこちらがおすすめ! グジに位置するゲレナ農園にてゲイシャ種のみを指定して作り上げた G3のナチュラル製法のコーヒー おすすめ焙煎度:浅煎り(ミディアム) 華やかなフローラルな香りと甘みを感じるボディー、柑橘系のアフターやワイニーな余韻を… 地域 グジ 農園 ゲレナ農園 精選方法 ナチュラル 品種 ゲイシャ 標高 1,350-1,600m
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【200g】エチオピア グジ シャキッソ村 TADE GG農園 ナチュラル
¥1,800
SOLD OUT
クリーミーな味わいの有機JAS認証(オーガニック)コーヒー おすすめ焙煎度:中煎り(ハイ) ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめます。 甘さの余韻も長く、酸味とのバランスも良いです。 生産地 シダモ グジ シャキッソ村 精製 ナチュラル 標高 1,800~2,200m 品種 在来種 クロップ年 2022年10月入港 生産者 シャキッソ村の小規模農家さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 サイズ 15up 認証 有機JAS、RA 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:yougrt, lemon, milk, spice,bright ※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。 尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。