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【200g】コンゴ Kivu3 コパーデ組合 ウォッシュ ローランド・ゴリラ
¥1,600
マウンテンゴリラの生息地から23-24ニュークロップ届きました! ブルーマウンテン混植栽培で、マイルドかと思いきや力強いボディが特徴です! おすすめ焙煎度:中深煎り(シティ) 深煎りでも残るかすかな酸味が心地よいです。味わいに苦味、酸味、甘味どの要素も感じ、複雑な味わいです。 生産地 北キブ県、エドワード湖、ビルンガ国立公園周辺 精製 ウォッシュ 標高 1,300~2,100m 品種 ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ(現地名,ブルボン) クロップ年 入港2024年5月 生産者 コパーデ組合 1,848名 乾燥 天日乾燥+アフリカンベッド サイズ 16up 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中農薬化学肥料無使用 フレーバーノート:black-tea, orange-tea, floral,thick-body, long-after ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【500g】霧の海シティSP【大容量】条件付送料無料!
¥2,350
三次市の霧の海 オリジナルブレンドコーヒー「霧の海シティ」をたっぷり500g! ※こちらの商品のみご注文の場合はクリックポスト便で送料無料です!(250gx2で発送) 朝日に照らされる三次盆地の霧の海をイメージしてブレンドしてみました。 ほっと一息つきたい時にシティーローストの濃霧の様なコクのある味わいがお勧めです。 ■TASTE 中深煎りの風味豊かなボティー感と少しビターで味わいある喫茶店風味に仕上げています。 使用豆原産国:コロンビア、エチオピア、ブラジル ※こちらのブレンドはプレミックスです。 ※スペシャルティコーヒー豆を使用しています。 ※輸入具合によって豆が変わる場合があります(産地国は固定) ※ブレンドコーヒーの場合は店舗焼き豆在庫から発送させていただきます。
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【200g】霧の海シティSP【ブレンド】
¥1,000
三次市の霧の海 スペシャルティブレンドコーヒー「霧の海シティSP」200g 朝日に照らされる三次盆地の霧の海をイメージしてブレンドしてみました。 ほっと一息つきたい時にシティーローストの濃霧の様なコクのある味わいがお勧めです。 ■TASTE 中深煎りの風味豊かなボティー感と少しビターで味わいある喫茶店風味に仕上げています。 使用豆原産国:コロンビア、エチオピア、ブラジル ※こちらのブレンドはプレミックスです。 ※スペシャルティコーヒー豆を使用しています。 ※輸入具合によって豆が変わる場合があります(産地国は固定) ※ブレンドコーヒーの場合は店舗焼き豆在庫から発送させていただきます。
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【200g】コロンビア シエラネバダ La Miel ウォッシュ【有機JAS】
¥1,600
【JAS認証】コロンビア シエラネバダ La Miel ウォッシュ ミツバチと共に育てたオーガニックマイルドカップ 今期は規格とサイズがアップ おすすめ焙煎度:中煎り(ハイロースト) ローストしたアーモンドやチョコレートのような甘味が増していきます。飲み終えた後にほんのり残る柑橘系の爽やかな酸が心地よいです。 生産地 コロンビア マグダレナ県北部 シエラネバダエリア 精製 ウォッシュ 標高 1,400-1,500m 品種 カスティージョ、コロンビア、カツーラ クロップ年 2024年3月入港 生産者 アソグランコーヒー農協の生産者さん 乾燥 天日乾燥と機械乾燥の混合 規格 スプレモ サイズ 18up 認証 有機JAS 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬、化学肥料不使用 フレーバーノート:citric, caramel, nutty, apple, honey ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【200g】ブラジル 南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ ドライオンツリーナチュラル
¥1,280
SOLD OUT
ブラジル 南ミナス ベラビスタ農園 ドライオンツリー ブルボンアマレロ 甘味がギュッと詰まった樹上乾燥ナチュラル 焙煎度合:中深煎り(シティ) しっかりした苦味を感じつつ、心地よいミルクチョコのようなしっかりした甘味が余韻を豊かなものにしてくれます 生産地 南ミナス ネポヌセーノ 精製 ドライオンツリー ナチュラル 標高 1,080m 品種 ブルボンアマレロ クロップ年 2024年1月入港 生産者 アントニオ リマ レイス 乾燥 パティオで天日乾燥 その後ドライヤーで乾燥 規格 No2 サイズ 16up 栽培・農薬の使用 慣行栽培、できるだけ農薬をつかはないように心がけています フレーバーノート:apple,Japanese pear, nutty, cherry-like,milk-choco,cashew nuts,good-acidity, balanced,light
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【200g】イエメン モカハラズ シャムス
¥2,000
SOLD OUT
太陽(シャムス)のように明るく鮮やかな酸味 赤い実を思わせるチェリーようなフレーバー 中深煎り(シティ) 液体にとろみを感じられ、リッチな質感に。スパイスを加えたチョコレートドリンクのような味わいは他の産地では味わえない唯一無二な特徴です。 生産地 サナア州 マナーカ 西ハラズ地域 精製 ナチュラル 標高 1,700~2,200m 品種 ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニ クロップ年 2023年11月入港 生産者 ハラズ地域の小規模農家さん 乾燥 天日乾燥+アフリカンベッド サイズ 15up 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:floral, cherry, citric,winey,spicy,grape,peach,bright
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【200g】コロンビア トリマ El Vino Asuprasar農協 ウォッシュ【JAS認証】
¥1,600
SOLD OUT
深いコクを楽しむ、トリマスペシャルティ 中深煎り(シティ) 赤ワインのような、強いコクを感じるボディを楽しんでいただけます。苦味だけではないバランスの取れた味わいは、アフリカやインドネシアとはまた違う良さを感じます。 生産地 トリマ県 ビルバオ地区 精製 ウォッシュ 標高 1,700-1,900m 品種 カスティージョ、カツーラ、コロンビア クロップ年 23年4月入港 生産者 Asuprasar農協所属の小農家さん 乾燥 天日乾燥と機械乾燥の混合 規格 エクセルソ ヨーロッパ サイズ 15up 認証 有機JAS、フェアトレード認証 栽培・農薬の使用 農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:berry, grape, floral, raizin,clean-cup, rich-flavor
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【200g】ブラジル トロピカルバイーア ナチュラル
¥1,240
SOLD OUT
【ブラジル トロピカルバイーア ナチュラル】 偶然が生んだトロピカルフルーツのフレーバー 中深煎り(シティ) ナチュラルによるインパクトのあるトロピカルなフレーバーが深煎りでもしっかり残り、香ばしいローストアーモンドの香りとのバランスが心地よいです。 生産地 バイーア州 精製 ナチュラル 標高 800-1,200m 品種 カツアイ クロップ年 2023年6月入港 生産者 バイーア州60世帯以上の小規模生産者さん 乾燥 天日乾燥 規格 No2 サイズ 16up 認証 なし 栽培・農薬の使用 慣行栽培、できるだけ農薬をつかはないように心がけています フレーバーノート:nutty, cherry, citrac, chocolete,pine,tropical,long-after ※浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【200g】パプアニューギニア ムル・バイヤー ウクニ族 ウーマンズ ウォッシュ
¥1,600
SOLD OUT
パプアニューギニア ウクニ女性グループのコーヒー ウォッシュ ウクニ族の女性がつくる優しい甘味のコーヒー おすすめ焙煎度:中深煎り(ハイロースト) 苦味だけに偏らず、チョコレートのような甘いフレーバーが感じられます。かすかに爽やかな酸味も生まれ、キレのよい味わい。 生産地 パプアニューギニア 西ハイランド州 ムル・バイヤー地区 精製 ウォッシュ 標高 1,600~1,900m 品種 ティピカ、ブルボン クロップ年 2022年10月入港 生産者 ウクニ族の女性グループ所属農家さん 乾燥 天日乾燥、機械乾燥 規格 AX サイズ 15up 認証 ウーマンズハンドなし 栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート:apple, candy, suger-cane, chocolete, sweet, medium-body, balanced ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。
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【200g】ケニア オタヤ農協 ガチュヤイニ AA
¥2,200
SOLD OUT
濃厚なカシスのフレーバー おすすめ焙煎度:深煎り(フルシティーロースト) 苦味よりも甘味が前に出て、カシスやミルクのフレーバーもしっかりと感じられ、冷めてもしっかりしたコク。 生産地 ケニア中央部 セントラル州 ニエリ地区 ガチュヤイニ村 精製 ウォッシュ 標高 1,800~2,000m 品種 SL28、SL34、Ruiru11 クロップ年 2022年6月入港 生産者 ガチュヤイニ村の小農家さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 AA サイズ AA規格 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート:black-tea, milk, cassis, peach,lime,tomato,thick body, long-after ※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。 尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。