ポテンシャル溢れるマラウィのコーヒー。そのクオリティにご注目！ 生産地 マラウイ北部 ミスク地方 精製 ウォッシュ 標高 1,200-1,300m 品種 ゲイシャ、ニカ（カティモール）等 クロップ年 2024年8月入港 生産者 ミスク組合に所属する小農家さん 乾燥 天日乾燥 アフリカンベッド 規格 AB サイズ 16UP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 中煎り（ハイロースト） 丸みのある口当たりが好印象。 アフターではスミレのような香りを感じ、甘さが長く持続します フレーバーノート：orange,floral,pepper,black-currant,lactic,thick-body,long-after,bright ※浅煎り時のテイストです

不屈の歴史。マイルドでエキゾチックなコーヒー 甘みとほろ苦さ、すっきりとした酸味のバランスが良いです。ボディに厚みが出て、強い甘さを感じます。 店長の一言：和菓子にもあうコーヒーです 焙煎度合い 中深煎り（シティ） 生産地： ジンバブエとモザンビーク国境沿いのブルマ渓谷 生産者： クレイク・バレイ農園 精製 ウォッシュ 標高 1,200m 品種 カティモール、ブルボン、ティピカ、SL クロップ年 2024年8月入港 乾燥 天日干し後、脱殻までパーチメントを6週間寝かす フレーバーノート citric, marron, rice cracker, herb, medium-body 栽培・農薬の使用 環境に負荷がかからないよう、栽培期間中に使用する農薬化学肥料は必要最低限に抑えています。

【200g】エチオピア シダマ ベンサ カラモ ナチュラル マスカットのような甘みと白い花の香り、爽やかな柑橘系のアフター 新たなモカコーヒー体験をあなたに！（店長おすすめ） エチオピアのシダマ地方はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。 ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用し、小粒から中粒サイズの傾向があり、バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 エチオピアでは2004年にハラール、イルガチェフェ、シダマが商標登録された産地です。 生産地 シダマ州 ベンサ地区 カラモ村 精製 ナチュラル 標高 2,150-2,350m 品種 74158 クロップ年 24年8月入港 生産者 Nigusse Gemeda さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバー：lemon, muscut,juicy, brown-suger,good-body heavy 農園主のゲメダさんは48歳で、Karamo Coffeeのオーナーであり、3つのウォッシングステーションと5つのナチュラルプロセルの加工所を持っています。 彼はエチオピアのCOE2020で第1位に選ばれてるほどの、栽培や加工技術に秀でており、一つ一つの加工での工程を丁寧に行っています。 今回のロットでは特別な発酵などは加えていません。発酵槽で24時間発酵処理したのち、アフリカンベッドで20〜24日間天日乾燥させるシンプルな精製方法ではありますが、一つ一つの手を抜かずに精製することで、豊かな香味を作り出しています。 ぜひ、この特別なコーヒーで贅沢な時間をお過ごしください！

マウンテンゴリラの生息地から23-24ニュークロップ届きました！ ブルーマウンテン混植栽培で、マイルドかと思いきや力強いボディが特徴です！ おすすめ焙煎度：中深煎り（シティ） 深煎りでも残るかすかな酸味が心地よいです。味わいに苦味、酸味、甘味どの要素も感じ、複雑な味わいです。 生産地 北キブ県、エドワード湖、ビルンガ国立公園周辺 精製 ウォッシュ 標高 1,300~2,100m 品種 ブルーマウンテン、カツアイ、ルモンガボ（現地名,ブルボン） クロップ年 入港2024年5月 生産者 コパーデ組合　1,848名 乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド サイズ 16up 栽培・農薬の使用 混植栽培　栽培期間中農薬化学肥料無使用 フレーバーノート：black-tea, orange-tea, floral,thick-body, long-after ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。

ロバが運ぶ高品質ウガンダコーヒー おすすめ焙煎度：中煎り（ハイ） キャラメルのような甘さが強く、飲み終えた後にも余韻が長く残ります。 生産地 ウガンダ⻄部ルウェンゾリ山脈の 国立公園周辺 精製 水洗式 標高 1,200-1,800m 品種 SL14、SL28 クロップ年 2024年4月入港 生産者 ブコンズ族等の小農家さん 乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥 規格 A サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 栽培期間中　化学肥料農薬不使用 フレーバーノート：orange, casis, milk, floral,long-after, tangy, bright, sweet-finish

グリーンアップルのような爽やかな風味を感じることのできるコーヒー 中煎り（ハイ） グリーンアップルやキウイのような明快なクリーンカップ 標高　1,720m エリア　ニエリ、テツ、ガキ、ガタイティ 品種　SL28、SL34他 農園名　ガタイティ生産者組合 生産処理　ウォッシュド 生産者　ガタイティに所属する小生産農家(1656名) 備考欄　ー カッピングプロファイル ラズベリー、アプリコット、ライチ、グリーンアップル、コンプレックス、ブラウンシュガー、ジューシー、クリスプ、ラウンドマウスフィール、

アプリコットジャムのような甘さと 果実感のある華やかなクリーンカップ 浅煎り（ミディアム） ライトロースト：アプリコットジャムのような甘さを感じるコーヒー 国　ブルンジ 生産地　カヤンザ県カヤンザ 精製 　フリーウォッシュド 標高　1,818m 品種 　ブルボン クロップ年 2023年 農園名　ネンバ・コーヒーウォッシングステーション 生産者 隣接する15集落2600名の小規模生産農家 栽培・農薬の使用　－ カッピングプロファイル フローラル、アプリコット、オレンジ、キャラメル、ブライトアシディティ、バタリーマウスフィール、ロングアフターテイスト

【JAS認証】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 世界が注目するテロワール 中煎り（ハイ） 後味が非常にクリーンで、ストロベリーやピーチのフレーバー 生産地 エチオピア中南部 南部諸民族州 ゲディオ県 ゲデブ地区 チェルベサ村 精製 ナチュラル 標高 1,950～2,200m 品種 在来種 クロップ年 2023年6月入港 生産者 チェルベサ村の小規模農家さん 乾燥 アフリカンベット 規格 G1 サイズ 16UP 認証 JAS認証 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート：アップル,ピーチ, シロップ, オレンジ,ストーンフルーツ,ティーライク,ストロベリー

クリーミーな味わいの有機JAS認証（オーガニック）コーヒー おすすめ焙煎度：中煎り（ハイ） ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめます。 甘さの余韻も長く、酸味とのバランスも良いです。 生産地 シダモ グジ シャキッソ村 精製 ナチュラル 標高 1,800~2,200m 品種 在来種 クロップ年 2022年10月入港 生産者 シャキッソ村の小規模農家さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 サイズ 15up 認証 有機JAS、RA 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 フレーバーノート：yougrt, lemon, milk, spice,bright ※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。 　尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。