# 【インフューズド】インドネシア シマレン ミルキーメロン 甘く香るメロンの風味が広がる、ミルキーなシマレン農園の逸品！ 内容量：100g 滑らかでクリーミーな口当たりと、ジューシーなミルキーメロンの芳醇な味わいが特徴です。インドネシア産のシマレンは、極上のフルーツがインフューズドされており、一口ごとにジューシーで爽やかなマウスフィールを楽しむことができます。特別な製法で仕上げられたこの商品は、デザートやおやつの時間をより贅沢に彩ります。 生産地：インドネシア 生産地：北スマトラ州 カロ県 メレク地区 生産者：シマレン農園のみなさん 精製 セミウォッシュド （インフューズド ファーメンテーション） 標高 1,200〜1,400m 品種 カティモール 入港月 2026年4月 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 栽培・農薬の使用 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 このミルキーメロンは、リフレッシュしたい日のスイーツとしても、友人を招いたパーティーでの一品としても最適です！フルーツの新しい楽しみを発見したい方にもぴったりの商品です。 保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。 このミルキーメロンで、甘美なひとときをお楽しみいただければ幸いです。

# コロンビア CGLE ラ・エスペランサ農園 ゲイシャ ウォッシュ 華やかさとキャンディーライクな甘味が印象的なゲイシャ 焙煎度合：浅煎り 内容量：50g 焙煎日：2026年5月17日（2週間エイジング後、真空パック冷凍） 豊かなチェリーのような風味と滑らかな甘さの口当たり コロンビアのラ・エスペランサ農園から届けられたゲイシャ種のスペシャリティコーヒーです。 本コーヒーは、72時間の好気性発酵を施したハイブリッドウォッシュプロセスによって引き出された、フローラルな香りと甘やかな果実味が際立っています。 高地で育まれたこの豆は、鮮やかで繊細な酸味が特徴で、バランスのとれた風味が心地よい余韻をもたらします。 生産地：コロンビア　バジェ・デル・カウカ県 農園名：ラ・エスペランサ農園 プロデューサー：リゴベルト・エレーラ氏 標高：1,752〜1,941m 品種：ゲイシャ 精製方法：ウォッシュ 乾燥方法：機械乾燥 このコーヒーは、特別な日の贅沢な一杯としても、日常のリフレッシュタイムにも最適です！コーヒーの新たな楽しみを見つけたい方にもおすすめな商品です。 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。 このコーヒーで、上質なひとときをお楽しみいただければと思います。

# コロンビア エル・パライソ農園 ライチ ダブル アナエロビック ファーメンテーション 焙煎度合:浅煎り 内容量：100ｇ 濃厚なライチやピーチの風味などフルーティーなスペシャルティ コロンビアのエル・パライソ農園から届けられた、特別なライチ アナエロビックウォッシュは、独自の製法と高地の気候から生まれた豊かな味わいが特徴です。完全に管理されたアナエロビックプロセスによる発酵と香りを閉じ込めるサーマルショックや機械乾燥により、フルーティーで甘やかなライチの香りが際立ち、滑らかな口当たりとともに、余韻のあるフラワリーなアフターを楽しむことができます。 生産地：コロンビア　カウカ県　ピエンダモ地区 農園名：エル・パライソ農園 （精製）ビジャロシータ農園（原料） プロヂューサー：ディエゴ・サムエル・ベルムーデス氏（エル・パライソ農園） 標高：1,700m以上 品種：カスティージョ 精製方法：ダブルアナエロビックファーメンテーションウォッシュ +サーマルショック 乾燥方法：機械乾燥（35℃34時間） 収穫方法：手摘み 土壌：火山性土壌 このコーヒーはリラックスタイムや特別な日の一杯としてぴったりです！コーヒー愛好家や新しい味に挑戦したい方にも最適な一品です。 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。 このコーヒーで、特別な瞬間をお楽しみいただければと思います。

【50g】イエメン モカマタリ アルハブリ ピーベリー アナエロビック ナチュラル ワイニーフレーバー◎濃縮感のある味わいが特徴の特別ロット 焙煎日：4月1日 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：50g 生産地　イエメン サナア州 バニーマタル地域 ハイマ村 生産者　アルハブリさん（Al Habri） 標高　2,050m 品種　ウダイニ 　　　（古代ティピカやイエメニーアと総称する場合あり） 精選方法　アナエロビック ナチュラル 乾燥方法　アフリカンベッドでの天日乾燥 クロップ　2025 フレーバーノート：グレープ、赤ワイン、スパイス アルハブリさんが丁寧に育てたこのコーヒーは、イエメン特有の乾燥した気候と豊かな土壌から生まれた、風味の宝庫です。アナエロビック製法により、豆の個性が引き立ち、赤ワインの豊潤さークチョコレートの深い甘みとベリーの果実感が絶妙に調和した、コクのある豊かな味わいをお楽しみいただけます。 この特別なコーヒーで、日常のひとときを特別に彩ってみてはいかがでしょうか！

【50g】コロンビア ラス・フローレス農園 タビ サーマルショック ウォッシュ 特別な製法で仕上げられた、魅力的な風味のコーヒーをぜひお楽しみください！ 焙煎日：4月1日 焙煎度合：浅煎り（シナモン+ロースト） 内容量：50g 生産地　コロンビア ウィラ県 アセヴェト地区 農園名　ラス・フローレス農園（Las Flores） 標高　1,750m～1,900m 品種　タビ 精選方法　サーマルショック ウォッシュ 乾燥方法　機械乾燥とキャノピーでの天日乾燥 クロップ　2025/26 フレーバーノート：ローズティー、キャンディー、ロングアフター ラス・フローレス農園で丁寧に育まれたこのコーヒーは、コロンビア特有の豊かな気候と多様な土壌から生まれた風味の宝庫です。サーマルショック製法によって、豆の個性が見事に引き出され、ローズティーのような華やかなアロマとフレーバーが絶妙に調和し、豊かで印象的な味わいをお楽しみいただけます。 ぜひ、この魅力的なコーヒーで、日常のひとときを特別なものに変えてみてはいかがでしょうか！

【50g】コロンビア ブエノスアイレス農園 スーダンルメ アナエロビック ナチュラル 特別なアナエロビック製法で仕上げられた、ユニークな風味のコーヒーをぜひ楽しんでください！ 焙煎日：4月1日 焙煎度合：浅煎り（シナモン+ロースト） 内容量：50g 生産地　コロンビア ウィラ県 ピタリト自治体 パルマル・デ・クリオリョ村 農園名　ブエノスアイレス農園（Buenos Aires） 標高　1,750m 品種　スーダンルメ 精選方法　アナエロビック ナチュラル 乾燥方法　機械乾燥と天日乾燥 クロップ　2025/26 フレーバーノート：ブルーベリーキャンディー、ロングアフター ブエノスアイレス農園で丁寧に育まれたこのコーヒーは、コロンビア特有の気候が生んだ風味豊かな一杯です。アナエロビック製法によって、豆の持つ個性が引き立てられ、まるでブルーベリーキャンディーのような甘さと酸味が調和した、複雑で深い味わいを楽しむことができます。 このユニークなコーヒーで、日常のひとときを特別に彩ってみませんか！

【50g】コロンビア エル・ディビソ農園 ブルボン アヒ アナエロビック ウォッシュ 独自のアナエロビック製法で仕上げられた、特別な風味のコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか！ 焙煎日：4月2日 焙煎度合：浅煎り（シナモン+ロースト） 内容量：50g 生産地　コロンビア ウィラ県 ピタリト市ブルセラス地区 農園名　エル・ディビソ農園（El Diviso） 標高　1,750〜1,850m 品種　ブルボン 精選方法　アナエロビック ウォッシュ 乾燥方法　機械乾燥とアフリカンベッドでの天日乾燥 フレーバーノート：紅茶カンロ飴、レモングラス、ラズベリー、スパイス エル・ディビソ農園で丁寧に育まれたこのコーヒーは、コロンビア特有の気候と栄養豊かな土壌から生まれた、風味の宝庫です。アナエロビック製法により、まろやかな甘みとフルーティーな酸味が絶妙に調和し、豊かで複雑な味わいを楽しむことができます。 このユニークなコーヒーで、リラックスしたひとときをお過ごしください！

【50g】コロンビア エル・ディビソ農園 ピンクブルボン アナエロビック ウォッシュ 独自の製法で仕上げられた、特別な風味のコーヒーをお楽しみください！ 焙煎日：4月2日 焙煎度合：浅煎り（シナモン+ロースト） 内容量：50g 生産地　コロンビア ウィラ県 ピタリト市ブルセラス地区 農園名　エル・ディビソ農園（El Diviso） 標高　1,750〜1,850m 品種　ピンクブルボン 精選方法　アナエロビック ウォッシュ 乾燥方法　機械乾燥とアフリカンベッドでの天日乾燥 フレーバーノート：ジャスミン、いちじく、黄桃、ハチミツ エル・ディビソ農園で大切に育まれたこのコーヒーは、コロンビア特有の気候と土壌が育む風味の宝庫です。アナエロビック製法により、豆の本来の甘さとフルーティーな個性が引き出され、豊かで深い味わいが楽しめます。 ぜひ、このユニークなコーヒーで日常のひとときを特別なものにしてみてください！

コロンビア エル・ディビソ農園 オンブリゴン アナエロビック ナチュラル 特別なアナエロビック製法による、独自の風味を持つコーヒーをお楽しみください！ 焙煎度合：浅煎り（シナモン+ロースト） 内容量：50g 焙煎日：4月1日 生産地　コロンビア ウィラ県 ピタリト市ブルセラス地区 農園名　エル・ディビソ農園（El Diviso） 標高　1,750〜1,850m 品種　オンブリゴン 精選方法　アナエロビック ナチュラル 乾燥方法　天日乾燥 フレーバーノート：杏仁、白桃、バニラ、キャンディー エル・ディビソ農園で栽培されたこのコーヒーは、さまざまな香りと深い味わいを持ち、コロンビアの気候が育んだ特別な一杯です。アナエロビック製法により、豆の個性がより際立ち、甘い香りとフルーティーな酸味が感じられます。 ぜひ、このユニークなコーヒーをお楽しみいただき、特別なひとときを過ごしてみてください！

コロンビア エル・ディビソ農園 ティピカ・メホラード ウォッシュ 香り高く、繊細な甘みを楽しむ、贅沢なコーヒー体験！ 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：100ｇ 生産地 コロンビア　ウィラ県　ピタリト市ブルセラス地区 農園名 エル・ディビソ (El Diviso) 農園 標高 1,750〜1,850m 等級 エキセルソ（マイクロロット） クロップ　2025年 品種 ティピカ・メホラード種 Typica Mejorado 乾燥方法 天日乾燥 精選方法 ウオッシュド SCAAカップ評価 85.75点 エル・ディビソ農園で育まれたコーヒーは、コロンビアの豊かな気候と肥沃な土壌が生み出すユニークな風味と実験的な特性を持っています。丹精込めて収穫された生豆は、選び抜かれた製法を経て、味わい深い一杯へと仕上げられます。 ぜひ、この風味豊かでアロマティックなコーヒーを楽しみながら、至福のひとときをお過ごしください！

ウガンダ ニャビロンゴ アナエロビックナチュラル ストロベリーやパフュームの華やかさ、リキュールの余韻 焙煎度合：中浅煎り（ミディアム） 内容量：100ｇ 生産地 ウガンダ ルウェンゾリ キャルンバ 生産者 ニャビロンゴ ウォッシングステーション クロップ年　24/25年クロップです 精製 アナエロビックナチュラル 品種 SL14、SL28 標高 1800～2200m フレーバーノート：Strawberry, Melon, Orange, Mango, Perfume, Liqueur, Candy, Juicy

エチオピア シダマ ブラ モルケ スロードライナチュラル 花の香りと南国果実、ホワイトチョコのような甘み、複雑で長い余韻 焙煎度合　浅煎り（ミディアムロースト） 内容量　100ｇ エチオピアのシダマ地方はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。 ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用し、小粒から中粒サイズの傾向があり、バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 エチオピアでは2004年にハラール、イルガチェフェ、シダマが商標登録された産地です。 生産地　シダマ州 ブラ地区 モルケ村 精製 スロードライナチュラル 標高 2,250-2,350m 品種 74158 クロップ年 2024/25 生産者 Nigusse Gemeda さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、標高の高いエチオピアは農薬等使用しません。 フレーバー：floral like jasmine tea like, peach, mango, white chocolate, complexity long after taste 農園主のゲメダさんは、Karamo Coffeeのオーナーであり、3つのウォッシングステーションと5つのナチュラルプロセルの加工所を持っています。 彼はエチオピアのCOE2020で第1位に選ばれてるほどの、栽培や加工技術に秀でており、一つ一つの加工での工程を丁寧に行っています。 ぜひ、この特別なコーヒーで贅沢な時間をお過ごしください！

コスタリカ ドン・ホセ農園 ゲイシャ レッドハニー 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：50ｇ 焙煎日：2025年12月17日真空パック冷凍保存（6か月間販売） コーヒー栽培150年の名門農園 ハニープロセスのパイオニアが作るフルーツ感たっぷりのレッドハニーゲイシャ。 この特別なコーヒーは、コスタリカのドン・ホセ農園で栽培されたゲイシャ種の豆を100％使用しています。美しい自然環境の中で育まれたこの豆は、レッドハニー製法により、その独特な甘さと芳醇な風味を存分に楽しむことができる一杯に仕上がっています。 生産国　コスタリカ 生産地　タラス 農園名　ブルマス・デルスルキミル／ドン・ホセ農園 生産者　フアン・ラモン・アルバラード氏 精製 レッドハニー 標高 1,950〜2,100m 品種 ゲイシャ クロップ 2024-25 乾燥 - 規格 - 栽培・農薬の使用 - その他　当ロットは収益の一部をCasa de la Alegria基金へ寄付しています。 ■豊かな甘みと魅力的な風味 ●フルーティーで複雑な味わい このコーヒーは、トロピカルフルーツの明るい酸味と、心地よいはちみつの甘さが特徴です。まろやかなダークチョコレートの風味が加わり、飲むたびに深い余韻が広がります。特別な瞬間を演出する、まさに極上の一杯です。 厳選されたコーヒー豆が持つ特別な香りと味わいを、ぜひご堪能ください。この豆から生み出される一杯は、あなたのコーヒーライフに素敵な彩りを添えてくれることでしょう！

パナマ エル・パロマール農園 ゲイシャ ナチュラル 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：50ｇ 焙煎日：2025年12月9日真空パック冷凍保存（6か月間販売） 繊細な花の香りと果実感たっぷりのゲイシャナチュラル この特別なコーヒーは、パナマのエル・パロマール農園で栽培されたゲイシャ種の豆を100％使用しています。美しい自然環境の中で育まれたこのコーヒーは、他にはない独特の風味を楽しむことができる一杯に仕上げています。 生産国　パナマ 生産地　チリキ県 ボケテ地区 生産者　ガリード一家 精製 ナチュラル 標高 1,318〜1,400m 品種 ゲイシャ 入港月 2025年8月 乾燥 天日乾燥 規格 SHB 栽培・農薬の使用 特定の病害虫が発生した場合に限り、農薬、化学肥料を使用 フレーバーノート：ジャスミン,ベリー,すもも,プラム,メロン ■華やかな香りと華麗な風味 ●フルーティーでエレガントな味わい このコーヒーは、芳醇な花の香りとともに、豊かなフルーツ感が味わえる特徴があります。クリアな酸味に、メロンやジャスミンの華やかなニュアンスが幅広い味わいをもたらし、その他に例を見ない優雅な飲みごたえが、一日の特別なひとときを演出してくれることでしょう。

CGLEの傑作！貴重なラウリーナ品種のナチュラル。 ワイニーなずっしりした印象にパンチのある明るさが印象的◎ 【50g】コロンビア CGLE ラ・エスペランサ農園 ラウリーナ ナチュラル 焙煎日は8月23日となっています（真空パック冷凍保存） この特別なコーヒーは、コロンビアのラ・エスペランサ農園で育てられたラウリーナ種を用いています。 ナチュラルプロセスを採用し、鮮やかな果実感と甘みが魅力の一杯が楽しめます。 ■豊かな味わい ●甘くフルーティな香りと滑らかな口当たり このコーヒーは、しっかりとしたボディ感を持ちながら、甘く爽やかな果実の風味が感じられます。まるで朝の果物をかじるような新鮮さで、気分をリフレッシュさせてくれること間違いなしです。 生産国　コロンビア 生産地　バジェ・デル・カウカ県 生産者　カフェ・デ・ラ・エスペランサ（CGLE） 精製 ナチュラル 標高 1,455〜1,512m 品種 ラウリーナ 入港月 2025年5月 乾燥 38度の温度設定で8～12日間程度の機械乾燥 規格 エクセルソ コロンビアの豊かな土壌と気候から生まれたこのスペシャリティコーヒーを、ぜひお楽しみください。この豆が醸し出す特別な一杯は、あなたのコーヒータイムを一層贅沢なものにしてくれます！

商品名：【50g】ペルー チリノス組合 ゲイシャ ウォッシュ 華やかな香りが広がるペルーのゲイシャ 焙煎度合 浅煎り（ミディアムロースト） 内容量　50g（焙煎日：2025/12/18） ※こちらの商品は200gご注文で焙煎して発送も出来ます。 ※200g未満の場合は真空パック+冷凍保存の在庫から発送いたします。 ペルーのチリノス組合が手掛けた「ゲイシャ ウォッシュ」は、特別なコーヒー体験をお届けする自慢の一杯です。カモミールティを思わせる華やかな香りと、繊細な風味が特徴で、飲むたびに心をリフレッシュさせてくれることでしょう。 このコーヒーの魅力は、フローラルなアロマとともに広がる柔らかな酸味です。口に含むと、あふれ出す甘さと共に、まるで花の中にいるような至福の時間を感じていただけます。お好みの抽出方法で、特別なひとときを予感させる一杯をぜひ楽しんでください！ ●生産国：ペルー ●生産地：カハマルカ県 サンイグナシオ市 チリノス地区 ●生産者：ミゲル・エステバン・ラミレス・アグルトさん ●精製：ウォッシュド ●標高：1,731ｍ ●品種：ゲイシャ ●入港月：2025年3月入港　2024/25クロップ ●乾燥：ソーラードライヤー、パティオ ●規格：Ｇ１ ●栽培・農薬の使用：シェードグロウン、有機肥料 ●フレーバーノート：マスカット、ジャスミン、カモミール、スイート、フローラル この「ペルー チリノス組合 ゲイシャ ウォッシュ」で、日々のコーヒータイムを特別なものにいたしましょう！あなたの生活に、華やかな香りと優雅な味わいをプラスします！

【パナマ タラマンカス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 パナマ産ゲイシャが入荷しました！ 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 極少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに！ こちらの商品は50gからとなっています。 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります （保管期間半年） 浅煎り（ミディアム） 明るい酸味とアールグレイを思わせる上品なフレーバーが含んだ瞬間から広がり、ピーチやパインなどのフルーツフレーバーが追いかけてきます。 生産地 レナシミエント地区 サンタクララ 精製 ウォッシュ 標高 1,350~1,400m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年7月入港 生産者 Digna一家 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 SHB EP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：peach, candy, earl-gray, pine, jasmine, rich-flavor, bright, delicate-body, comfortable-acidity

エチオピア シダマ ベンサ カラモ ナチュラル マスカットのような甘みと白い花の香り、爽やかな柑橘系のアフター 新たなモカコーヒー体験をあなたに！（店長おすすめ） 焙煎度合　浅煎り（ミディアムロースト） 内容量　100ｇ エチオピアのシダマ地方はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。 ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用し、小粒から中粒サイズの傾向があり、バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 エチオピアでは2004年にハラール、イルガチェフェ、シダマが商標登録された産地です。 生産地 シダマ州 ベンサ地区 カラモ村 精製 ナチュラル 標高 2,150-2,350m 品種 74158 クロップ年 24年8月入港 生産者 Nigusse Gemeda さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバー：lemon, muscut,juicy, brown-suger,good-body heavy 農園主のゲメダさんは48歳で、Karamo Coffeeのオーナーであり、3つのウォッシングステーションと5つのナチュラルプロセルの加工所を持っています。 彼はエチオピアのCOE2020で第1位に選ばれてるほどの、栽培や加工技術に秀でており、一つ一つの加工での工程を丁寧に行っています。 今回のロットでは特別な発酵などは加えていません。発酵槽で24時間発酵処理したのち、アフリカンベッドで20〜24日間天日乾燥させるシンプルな精製方法ではありますが、一つ一つの手を抜かずに精製することで、豊かな香味を作り出しています。 ぜひ、この特別なコーヒーで贅沢な時間をお過ごしください！

【コロンビア ウィラ ラスフローレス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 コロンビア産ゲイシャが入荷しました！ 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに！ こちらの商品は50gからとなっています。 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります （保管期間半年） 浅煎り（ミディアム） ゲイシャらしいマスカットのような香りが広がります。アフターではとても長く甘味が続き、シルクのような質感も心地よいです。 生産地 ウィラ県 アセヴェト地区 精製 ウォッシュ 標高 1,650m-1,800m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年4月入港 生産者 ヨハン ベルガラさん 乾燥 天日乾燥+温室内でのアフリカンベッド サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：orange, muscat, floral,long-after, sweet ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。

トロピカルフレーバーとジューシーな果実感あふれるピンクブルボン コロンビア ポトシ農園 ピンクブルボン ウォッシュ 焙煎度合：浅煎り（ミディアム） パイン、マンゴー、マンゴスチンなど、トロピカルフルーツを次々連想させる豊かなフレーバーが広がります。クリーンカップにも優れており、ジューシーな味わいです。 生産地 バジェデルカウカ県　カイセドニア　Valle del Cauca , Caicedonia 精製 ウォッシュ 標高 1,400～1,860m 品種 ピンクブルボン クロップ年 24年1月入港 生産者 カフェグランハ・ ラ・エスペランサ　ポトシ農園 生産者のみなさん 乾燥 機械乾燥 サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：tropical-fruits,yogurt, orange,bright,juicy, clean-cup,silky-MF 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります 24年11月27日焙煎分（保管期間半年）

アプリコットジャムのような甘さと 果実感のある華やかなクリーンカップ 浅煎り（ミディアム） ライトロースト：アプリコットジャムのような甘さを感じるコーヒー 国　ブルンジ 生産地　カヤンザ県カヤンザ 精製 　フリーウォッシュド 標高　1,818m 品種 　ブルボン クロップ年 2023年 農園名　ネンバ・コーヒーウォッシングステーション 生産者 隣接する15集落2600名の小規模生産農家 栽培・農薬の使用　－ カッピングプロファイル フローラル、アプリコット、オレンジ、キャラメル、ブライトアシディティ、バタリーマウスフィール、ロングアフターテイスト

乳酸発酵による複雑な香味を感じる嫌気性酵ｘ母菌発酵 おすすめ焙煎度：浅煎り（ミディアム＋30秒） ※深煎りはお勧めできません 今期はしっかりと発酵しているため、酸味に強度があり、明るさを感じるそうです。 赤ワインやブランデーのような風味もお楽しみください。 通常の濃度で抽出すると、「発酵し過ぎ」と感じる方もいるかもしれません。 そんな場合は豆の量を減らして液体の濃度を少し薄くすると、プラムや洋ナシ、ウメのようなフルーティーな香味に仕上がります。 生産地：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製：ダブルファーメンテーション（嫌気性酵母菌発酵） 標高 ：1,500~1,700m 品種 ：カティモール クロップ年：2022年6月入港 生産者：天空農園 農園管理者 曾（ソウ）さん 乾燥 ：天日乾燥＋干し棚 規格 ：G1 サイズ：15UP 認証 なし 栽培・農薬の使用：農薬不使用、化学肥料と有機肥料の併用、一部シェードグロウン フレーバーノート：liquier, brandy,fermenty,pear,plum,rasin, good-body, lactic,milk ※かなりフレーバーの強いコーヒーです。 　いつも15〜16倍で飲んでいる方は18倍でお試しください。