パプアニューギニア ジワカ パルプドナチュラル コーヒーに人生を捧げる女性リーダーと、地域の農家さんたちのコーヒー この特別なコーヒーは、パプアニューギニアのジワカ地域で栽培された高品質な豆を100％使用しています。標高1,800m以上の厳しい気候条件で育まれたこの豆は、パルプドナチュラル製法により、特徴的なフルーティーさと豊かなボディを引き出した一杯に仕上がっています。 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：100ｇ 生産国：パプアニューギニア 生産地：ジワカ州トカンブラ村 生産者：ジワカコーヒーのみなさん 精製 パルプドナチュラル 標高 1,800〜1,900m 品種 アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ 入港月 2025年10月 乾燥 天日乾燥 規格 A 栽培期間中、農薬、化学肥料不使用 フレーバーノート：パイナップル、トロピカルフルーツ、黄桃、チョコ、プルーン ■フルーティーでリッチな風味 ●繊細な酸味とコクの調和 このコーヒーは、トロピカルフルーツの香りと柔らかな甘味が心地よく響きます。深いコクを持ちつつも、軽やかで飲みやすい味わいは、まさに特別な瞬間を彩る極上の一杯です。 厳選されたコーヒー豆が持つ特別な香りと味わいを、ぜひご堪能ください。この豆から生み出される一杯が、あなたの日常に美しいひとときを添えてくれることでしょう！

コスタリカ ドン・ホセ農園 ゲイシャ レッドハニー 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：50ｇ 焙煎日：2025年10月23日真空パック冷凍保存（6か月間販売） コーヒー栽培150年の名門農園 ハニープロセスのパイオニアが作るフルーツ感たっぷりのレッドハニーゲイシャ。 この特別なコーヒーは、コスタリカのドン・ホセ農園で栽培されたゲイシャ種の豆を100％使用しています。美しい自然環境の中で育まれたこの豆は、レッドハニー製法により、その独特な甘さと芳醇な風味を存分に楽しむことができる一杯に仕上がっています。 生産国　コスタリカ 生産地　タラス 農園名　ブルマス・デルスルキミル／ドン・ホセ農園 生産者　フアン・ラモン・アルバラード氏 精製 レッドハニー 標高 1,950〜2,100m 品種 ゲイシャ クロップ 2024-25 乾燥 - 規格 - 栽培・農薬の使用 - その他　当ロットは収益の一部をCasa de la Alegria基金へ寄付しています。 ■豊かな甘みと魅力的な風味 ●フルーティーで複雑な味わい このコーヒーは、トロピカルフルーツの明るい酸味と、心地よいはちみつの甘さが特徴です。まろやかなダークチョコレートの風味が加わり、飲むたびに深い余韻が広がります。特別な瞬間を演出する、まさに極上の一杯です。 厳選されたコーヒー豆が持つ特別な香りと味わいを、ぜひご堪能ください。この豆から生み出される一杯は、あなたのコーヒーライフに素敵な彩りを添えてくれることでしょう！

パナマ エル・パロマール農園 ゲイシャ ナチュラル 焙煎度合：浅煎り（ミディアムロースト） 内容量：50ｇ 焙煎日：2025年10月6日真空パック冷凍保存（6か月間販売） 繊細な花の香りと果実感たっぷりのゲイシャナチュラル この特別なコーヒーは、パナマのエル・パロマール農園で栽培されたゲイシャ種の豆を100％使用しています。美しい自然環境の中で育まれたこのコーヒーは、他にはない独特の風味を楽しむことができる一杯に仕上げています。 生産国　パナマ 生産地　チリキ県 ボケテ地区 生産者　ガリード一家 精製 ナチュラル 標高 1,318〜1,400m 品種 ゲイシャ 入港月 2025年8月 乾燥 天日乾燥 規格 SHB 栽培・農薬の使用 特定の病害虫が発生した場合に限り、農薬、化学肥料を使用 フレーバーノート：ジャスミン,ベリー,すもも,プラム,メロン ■華やかな香りと華麗な風味 ●フルーティーでエレガントな味わい このコーヒーは、芳醇な花の香りとともに、豊かなフルーツ感が味わえる特徴があります。クリアな酸味に、メロンやジャスミンの華やかなニュアンスが幅広い味わいをもたらし、その他に例を見ない優雅な飲みごたえが、一日の特別なひとときを演出してくれることでしょう。

CGLEの傑作！貴重なラウリーナ品種のナチュラル。 ワイニーなずっしりした印象にパンチのある明るさが印象的◎ 【50g】コロンビア CGLE ラ・エスペランサ農園 ラウリーナ ナチュラル 焙煎日は8月23日となっています（真空パック冷凍保存） この特別なコーヒーは、コロンビアのラ・エスペランサ農園で育てられたラウリーナ種を用いています。 ナチュラルプロセスを採用し、鮮やかな果実感と甘みが魅力の一杯が楽しめます。 ■豊かな味わい ●甘くフルーティな香りと滑らかな口当たり このコーヒーは、しっかりとしたボディ感を持ちながら、甘く爽やかな果実の風味が感じられます。まるで朝の果物をかじるような新鮮さで、気分をリフレッシュさせてくれること間違いなしです。 生産国　コロンビア 生産地　バジェ・デル・カウカ県 生産者　カフェ・デ・ラ・エスペランサ（CGLE） 精製 ナチュラル 標高 1,455〜1,512m 品種 ラウリーナ 入港月 2025年5月 乾燥 38度の温度設定で8～12日間程度の機械乾燥 規格 エクセルソ コロンビアの豊かな土壌と気候から生まれたこのスペシャリティコーヒーを、ぜひお楽しみください。この豆が醸し出す特別な一杯は、あなたのコーヒータイムを一層贅沢なものにしてくれます！

コロンビア ウィラ ロス・マンダリン農園 ピンクブルボン（長時間発酵） 焙煎度合　中煎り（ハイロースト） 内容量　100g この特別なコーヒーは、コロンビア ウィラ地区のロス・マンダリン農園で丁寧に育てられたピンクブルボン種を使用しています。長時間発酵という独自のプロセスを経て、深い味わいと豊かな香りを引き出しました。 ■豊かな風味 ●果実のような甘さと優しい酸味 このコーヒーは、まるでフルーツのような甘さが広がり、豊かな酸味が後を引きます。バランスの取れた味わいが日常のひとときを特別なものにしてくれます。 生産地 コロンビア共和国 ウイラ県 農園名 ロス　マンダリン(LOS MANDARINOS)農園 集荷精選業者　ファロコーヒー 標高 1,650～1,700m 等級 エキセルソ 品種 ピンクブルボン種 乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド) 特徴 SCAAカップ評価：86.50点 精選方法 ウオッシュド (長時間発酵) 　　　　 チェリーの状態で24時間発酵、果肉除去後、嫌気発酵72時間 コロンビアの豊かな自然が育んだスペシャルティコーヒーを、ぜひお楽しみください。この豆が生み出す特別な一杯は、きっとあなたのコーヒータイムを豊かに彩ります。

グアテマラ コバン オーロラ農園 マラゴジッペ ウォッシュ 繊細な甘みと酸味を楽しむ。レアカップの大粒マラゴジッペ！ ブラッドオレンジな味わい。爽やかな酸味 焙煎度合　中煎り（ハイロースト） 内容量　100ｇ 生産地 コバン サンタクルスベラパス 精製 ウォッシュ 標高 1,650m 品種 マラゴジッペ クロップ年 2024年9月入港 生産者 50世帯 約300名の生産者さん 乾燥 天日乾燥 規格 SHB 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：grape fruits, pineapple, raisin, orange, lactic, spice

商品名：【200g】タイ ドイサケット スーリア アナエロビックナチュラル タイの古き良き産地から届く、アナエロビック精製の複雑なフレーバー 風味豊かで香り高い「タイ ドイサケット スーリア アナエロビックナチュラル」が新登場です！ このコーヒーは、タイのドイサケット地域で丁寧に育てられた特選豆を使用しており、アナエロビック製法により豆の凝縮された甘味と複雑なフレーバーを楽しむことができます。 焙煎プロセスには、熟練の技術が活かされており、タイの特有の土壌で育まれた豆の特長を引き立てています。あなたの日常のコーヒータイムが、一層リッチで特別なものになることでしょう。 このコーヒーの極めてユニークな点は、その深い味わいと香ばしさの融合。飲みごたえがありながらも、後味はすっきりとした印象です。ぜひハンドドリップやフレンチプレスで、お好みの抽出方法を試してみてください。贅沢な一杯を体験できます！ ●内容量：200g 【焙煎度合】ミディアムロースト（中浅煎り） 【フレーバーノート】ストーンフルーツ、レモン、アップル、ミント 生産国：タイ 生産地：チェンマイ県 ドイサケット地区 精製：アナエロビックナチュラル 標高：1,300m～1,500m 品種：イエローブルボン クロップ年：2024年8月入港 生産者：Nuiさん&Aoiさんイントゥカット一家 乾燥方法：アフリカンベッド 認証：なし 栽培・農薬の使用：シェードグロウン この「タイ ドイサケット スーリア アナエロビックナチュラル」で、特別なコーヒー体験をお楽しみください！あなたの毎日を、さらに豊かで特別なものへと充実させます！

商品名：【200g】ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ JAVA ナチュラル 深い香りと豊かなフレーバーが魅力の「ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ JAVA ナチュラル」が登場しました！このコーヒーは、ボリビアの豊かな土壌で育まれた選りすぐりの豆を使用しており、ナチュラル製法によって豆の持つ自然な甘みとフルーティーな味わいが引き立っています。 焙煎には熟練された技術が活かされ、ボリビア特有の土壌で育まれたコーヒー豆本来の風味をしっかりと引き出しています。毎日のコーヒータイムが贅沢なひとときに変わることでしょう。 このコーヒーの特徴は、その独自の風味と香りのバランス。軽やかな飲み口ながらも、奥深いコクが楽しめます。ハンドドリップやフレンチプレスなどでお好みに合わせて抽出することで、特別な一杯をお楽しみください！ ●内容量：200g 【素材・成分】 コーヒー豆（ボリビア産） 【フレーバーノート】 【生産地】 ボリビア 【焙煎度合】 ミディアムロースト（中浅煎り） 生産地 ラ・パス市 カラナビ地区 精製 ナチュラル発酵（ステンレスのスチールタンクにチェリーを入れて48時間以上発酵） 標高 1,550m 品種 JAVA種 クロップ年 2023年7月入港 生産者 アグリカフェのソル・デ・ラ・マニャーナプルグラムに参加している周辺農家さん 乾燥 アフリカンベッド 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン この「ボリビア ソル・デ・ラ・マニャーナ JAVA ナチュラル」で、贅沢なコーヒー体験をお楽しみください！あなたの日常を、より豊かで特別なものへと彩ります！

【パナマ タラマンカス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 パナマ産ゲイシャが入荷しました！ 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 極少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに！ こちらの商品は50gからとなっています。 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります （保管期間半年） 浅煎り（ミディアム） 明るい酸味とアールグレイを思わせる上品なフレーバーが含んだ瞬間から広がり、ピーチやパインなどのフルーツフレーバーが追いかけてきます。 生産地 レナシミエント地区 サンタクララ 精製 ウォッシュ 標高 1,350~1,400m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年7月入港 生産者 Digna一家 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 SHB EP 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：peach, candy, earl-gray, pine, jasmine, rich-flavor, bright, delicate-body, comfortable-acidity

エチオピア シダマ ベンサ カラモ ナチュラル マスカットのような甘みと白い花の香り、爽やかな柑橘系のアフター 新たなモカコーヒー体験をあなたに！（店長おすすめ） 焙煎度合　浅煎り（ミディアムロースト） 内容量　100ｇ エチオピアのシダマ地方はグレートリフトバレーのアワッサ湖南に位置しています。 ほとんどのコーヒー生産農家は、人工肥料ではなく天然由来の肥料を使用し、小粒から中粒サイズの傾向があり、バランスの取れた酸味とボディが特徴です。 エチオピアでは2004年にハラール、イルガチェフェ、シダマが商標登録された産地です。 生産地 シダマ州 ベンサ地区 カラモ村 精製 ナチュラル 標高 2,150-2,350m 品種 74158 クロップ年 24年8月入港 生産者 Nigusse Gemeda さん 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバー：lemon, muscut,juicy, brown-suger,good-body heavy 農園主のゲメダさんは48歳で、Karamo Coffeeのオーナーであり、3つのウォッシングステーションと5つのナチュラルプロセルの加工所を持っています。 彼はエチオピアのCOE2020で第1位に選ばれてるほどの、栽培や加工技術に秀でており、一つ一つの加工での工程を丁寧に行っています。 今回のロットでは特別な発酵などは加えていません。発酵槽で24時間発酵処理したのち、アフリカンベッドで20〜24日間天日乾燥させるシンプルな精製方法ではありますが、一つ一つの手を抜かずに精製することで、豊かな香味を作り出しています。 ぜひ、この特別なコーヒーで贅沢な時間をお過ごしください！

【コロンビア ウィラ ラスフローレス農園 ゲイシャ ウォッシュ】 コロンビア産ゲイシャが入荷しました！ 多々あるコーヒーの木の品種の中で世界を圧巻させてきたゲイシャ種。 エチオピア原産でありながらパナマで花開き、今世界中でブームになっています。 少量入荷ですので、ゲイシャ好きに方はお早めに！ こちらの商品は50gからとなっています。 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります （保管期間半年） 浅煎り（ミディアム） ゲイシャらしいマスカットのような香りが広がります。アフターではとても長く甘味が続き、シルクのような質感も心地よいです。 生産地 ウィラ県 アセヴェト地区 精製 ウォッシュ 標高 1,650m-1,800m 品種 ゲイシャ クロップ年 2023年4月入港 生産者 ヨハン ベルガラさん 乾燥 天日乾燥+温室内でのアフリカンベッド サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：orange, muscat, floral,long-after, sweet ※極浅煎りカッピング時のフレーバーです。

トロピカルフレーバーとジューシーな果実感あふれるピンクブルボン コロンビア ポトシ農園 ピンクブルボン ウォッシュ 焙煎度合：浅煎り（ミディアム） パイン、マンゴー、マンゴスチンなど、トロピカルフルーツを次々連想させる豊かなフレーバーが広がります。クリーンカップにも優れており、ジューシーな味わいです。 生産地 バジェデルカウカ県　カイセドニア　Valle del Cauca , Caicedonia 精製 ウォッシュ 標高 1,400～1,860m 品種 ピンクブルボン クロップ年 24年1月入港 生産者 カフェグランハ・ ラ・エスペランサ　ポトシ農園 生産者のみなさん 乾燥 機械乾燥 サイズ 15up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン フレーバーノート：tropical-fruits,yogurt, orange,bright,juicy, clean-cup,silky-MF 極小量の焙煎は出来ませんので、焙煎した真空パック冷凍保管の物を発送となります 24年11月27日焙煎分（保管期間半年）

グリーンアップルのような爽やかな風味を感じることのできるコーヒー 中煎り（ハイ） グリーンアップルやキウイのような明快なクリーンカップ 標高　1,720m エリア　ニエリ、テツ、ガキ、ガタイティ 品種　SL28、SL34他 農園名　ガタイティ生産者組合 生産処理　ウォッシュド 生産者　ガタイティに所属する小生産農家(1656名) 備考欄　ー カッピングプロファイル ラズベリー、アプリコット、ライチ、グリーンアップル、コンプレックス、ブラウンシュガー、ジューシー、クリスプ、ラウンドマウスフィール、

アプリコットジャムのような甘さと 果実感のある華やかなクリーンカップ 浅煎り（ミディアム） ライトロースト：アプリコットジャムのような甘さを感じるコーヒー 国　ブルンジ 生産地　カヤンザ県カヤンザ 精製 　フリーウォッシュド 標高　1,818m 品種 　ブルボン クロップ年 2023年 農園名　ネンバ・コーヒーウォッシングステーション 生産者 隣接する15集落2600名の小規模生産農家 栽培・農薬の使用　－ カッピングプロファイル フローラル、アプリコット、オレンジ、キャラメル、ブライトアシディティ、バタリーマウスフィール、ロングアフターテイスト

乳酸発酵による複雑な香味を感じる嫌気性酵ｘ母菌発酵 おすすめ焙煎度：浅煎り（ミディアム＋30秒） ※深煎りはお勧めできません 今期はしっかりと発酵しているため、酸味に強度があり、明るさを感じるそうです。 赤ワインやブランデーのような風味もお楽しみください。 通常の濃度で抽出すると、「発酵し過ぎ」と感じる方もいるかもしれません。 そんな場合は豆の量を減らして液体の濃度を少し薄くすると、プラムや洋ナシ、ウメのようなフルーティーな香味に仕上がります。 生産地：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製：ダブルファーメンテーション（嫌気性酵母菌発酵） 標高 ：1,500~1,700m 品種 ：カティモール クロップ年：2022年6月入港 生産者：天空農園 農園管理者 曾（ソウ）さん 乾燥 ：天日乾燥＋干し棚 規格 ：G1 サイズ：15UP 認証 なし 栽培・農薬の使用：農薬不使用、化学肥料と有機肥料の併用、一部シェードグロウン フレーバーノート：liquier, brandy,fermenty,pear,plum,rasin, good-body, lactic,milk ※かなりフレーバーの強いコーヒーです。 　いつも15〜16倍で飲んでいる方は18倍でお試しください。