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【200g】エチオピア グジ シャキッソ村 TADE GG農園 ナチュラル

¥1,800 税込

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クリーミーな味わいの有機JAS認証(オーガニック)コーヒー

おすすめ焙煎度:中煎り(ハイ)
ボディ感が発達して、クリームのような舌触りが楽しめます。
甘さの余韻も長く、酸味とのバランスも良いです。

生産地 シダモ グジ シャキッソ村
精製 ナチュラル
標高 1,800~2,200m
品種 在来種
クロップ年 2022年10月入港
生産者 シャキッソ村の小規模農家さん
乾燥 アフリカンベッド
規格 G1
サイズ 15up
認証 有機JAS、RA
栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農薬化学肥料不使用

フレーバーノート:yougrt, lemon, milk, spice,bright

※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。
 尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。

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森林再生から始まったTADE GG 農園

首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。
2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haのまで栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。
このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー=「緑の金(Green Gold)」が栽培されることから名づけられました。

地域社会への貢献

地域社会への貢献
オーナーのTesfaye氏は、コーヒーの売上の一部を拠出し、シャキッソ村に小学校を建設・寄贈しました。彼は幼い頃、自宅から58kmも離れた学校に通っていた経験があり、地域の子供たちには身近な場所に学びの場があることの重要さを感じていました。
村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できるという安心感を地域に与えられるように努力し、地域ぐるみで持続可能なコーヒー栽培を目指しています。

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