【50g】コロンビア クイトゥパンバ ピンクブルボン ウォッシュト
¥1,300
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# 【50g】コロンビア クイトゥパンバ ピンクブルボン ウォッシュト
鮮やかなフルーツ感が溢れる、コロンビア産のスペシャリティコーヒー！
クイトゥパンバから届けられるこのコーヒーは、レッドカラントやレッドアップルを感じられる豊かなアロマと、心に残る後味が楽しめる特別な一杯です。
内容量：50g
焙煎日：2026.7.27
フレーバーノート：Red Currant, Red Apple, Roasted nuts, Chocolate
滑らかでしっかりとしたボディを持ちながら、ウォッシュト精製によるクリアで明るい口当たりが特徴です。特に、フルーティーさと優しい甘さが調和し、後味には爽やかな余韻が残ります。日常のリラックスタイムや特別なひとときにぴったりなおすすめのコーヒーです。
【生産地】
地区/地域 Quitupamba, Buesaco, Nariño, Colombia
農園名：クイトゥパンバ
Altos de Quitupamba (Project: Hello Judges)
生産者 Familia Daza
標高：2,200m
品種：ピンクブルボン
精製方法：ウォッシュト
このコーヒーは、毎日の癒しの時間や大切な人との特別な瞬間をより豊かにする一杯です！新しいフレーバーの発見を楽しみたい方にもご満足いただける商品です。
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所に保管してください。
このコーヒーを通じて、素敵な毎日をお楽しみください！
プロセス
完熟チェリーを収穫し、フローテーションによる選別を行います。
このチェリーのピッキングにかなり綿密にこだわっているそうです。
その後、チェリーの状態で12時間のオキシデーション、デパルプ後に40時間のオキシデーションを行います。
最終的に18日間かけてマルケシーナにて乾燥させます。
Altos de Quitupamba は、コロンビア・ナリーニョ県にあるFamilia Dazaが運営するコーヒー農園です。農園のプロジェクトは、社会開発の分野で30年以上活動してきた Guillermo Torres Daza によって立ち上げられました。Guillermoは長年、ナリーニョのコーヒー生産者を支援する活動に携わり、コーヒー生産の収益性向上と地域社会への貢献を両立する農業モデルの構築を目指してきました。2015年から家族も生産プロジェクトに参加し、農園ではスペシャルティコーヒーの生産とともに、地域の他の生産者が学べる実践的なモデルとしての取り組みを行っています。
Hello Judges は、Altos de Quitupambaや Patio Bonitoで生産される特に高品質なコーヒーの品質管理と販売を目的として、2024年に立ち上げられたブランドです。設立者の Jorge と Carolina はこれまでジャッジやコンペティターとして競技会に携わっています。Hello Judges では、農園で生産されるコーヒーの中でも特に品質の高いロットを選び、私たちのような輸出会社・輸入会社・ロースター向けに提供しています。
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レビュー
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