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【200g】ケニアオタヤ農協ガチュヤイニ AA

¥2,200 税込

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濃厚なカシスのフレーバー

おすすめ焙煎度：深煎り（フルシティーロースト）
苦味よりも甘味が前に出て、カシスやミルクのフレーバーもしっかりと感じられ、冷めてもしっかりしたコク。

生産地ケニア中央部セントラル州ニエリ地区ガチュヤイニ村
精製ウォッシュ
標高 1,800～2,000m
品種 SL28、SL34、Ruiru11
クロップ年 2022年6月入港
生産者ガチュヤイニ村の小農家さん
乾燥アフリカンベッド
規格 AA
サイズ AA規格
認証なし
栽培・農薬の使用シェードグロウン

フレーバーノート：black-tea, milk, cassis, peach,lime,tomato,thick body, long-after

※グラインド(粉)は注文時にいたしますので、備考欄に【グラインド希望】と記載ください。
　尚、細挽き、中細挽き、中挽き、中粗挽き、粗挽きでお願いします。

グラインドオプション

水出しパック加工（1個50g）

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農家さんに寄り添うオタヤ農協

スペシャルティコーヒー産地として名高いニエリ地区のオタヤ農協は、小農家さんに提供する苗木の独自生産や、カッピングラボの運営に注力しており、生産量の工場や品質管理にしっかりと取り組んでいる農協です。
西部と北部を山々に囲まれるニエリ地区の中でも、特に標高の高い(約1,900m)エリアにあり、コーヒーチェリーはゆっくりと熟成するため、より甘味や酸味が醸成され、濃厚な味わいのコーヒーが出来上がります。
さらに、注目すべき点として、オタヤ農協は移動式クリニックを小農家さんへ提供しており、定期的に健康チェックを行い妊婦さんへの支援もなっています。

付加価値をつけることによって小農家さんを支援

「付加価値をつけることによって小農家さんを元気付けよう」というのがオタヤ農協のスローガン。
19のウォッシングステーションを保有し、当初いた250名のメンバーがら、15,000名のメンバーを有する比較的大きな組織になりました。
オタヤ農協は、ニエリ地区ガチュヤイニ村を生産の中心として、包括的な品質管理を行なっています。メンバーに対するセミナーを定期的に行なっており、全体的な生産量向上、品質向上を行なっています。
他の生産者グループと違い、この農協はドライミルも保有しているため、輸出までの安定した品質管理がしっかりとしている農協です。

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